Организация питания в образовательной организации

В лагере разработано и используется разноообразное 21-дневное пятиразовое питание, в котором учтены современные нормы, требования и подходы к правильному питанию.(Методические рекомендации МР 2.4.0368-25 от 21.03.2025 Санитарно – эпидемиологические требования СП 2.4.3648-20 от 28.09.2020) Так в ежедневном рационе большое количество фруктов (яблоки, груши, бананы, нектарины, апельсины, мандарины), напитки из клюквы, вишни, кураги, чернослива, с лимоном); овощей (как традиционных, так и цветной капусты и брокколли); в мясных блюдах предпочитается использование курицы и индейки.
Изготовление блюд производится на хорошо оборудованных современных пищеблоках (пароконвектомат, куттер, УКМ, мясорубки, картофелечистка, стерилизаторы ножей и др.) За 21 день смены дети привыкают к сбалансированному питанию. Лучшей оценкой качества питания служат отзывы родителей, предприятий, закупающих путевки для детей сотрудников, детей, которые просят дома готовить «как в лагере», многие открывают для себя новые продукты (например, брокколи). О пользе таких продуктов узнают со стендов и конкурсов.

Завтрак 8:45-9:30
Обед 12:00-14:00
Полдник 16:00-16:30
Ужин 18:00-19:30
Второй ужин (сонник) 20:00-20:20 / дошкольники
21:00-21:30